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口水鸡

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鸡腿，花生(1)口水鸡(1)

食用材料

鸡腿1个	葱30克
香菜10克	大蒜适量
花生适量	红油适量
生抽适量	麻油适量
醋适量	花椒油适量
耗油适量	油少许
盐适量

口水鸡的做法

口水鸡的做法步骤1

1.生姜切片、大葱切段、小尖椒切小段、香菜切段、香葱切小段、大蒜切碎末、花生米碾碎

口水鸡的做法步骤2

2.鸡腿和大葱、生姜冷水下锅，大火烧开转小火烧20分钟。

口水鸡的做法步骤3

3.将大蒜、香葱、小尖椒、花生一起放入碗内淋上热油，把香味炸出来，加入红油、生抽、蚝油、醋、麻油、花椒油、盐搅拌均匀。

口水鸡的做法步骤4

4.将煮好的鸡腿立刻放入冷水中浸泡10分钟左右让鸡腿凉透

口水鸡的做法步骤5

5.冷却的鸡腿切块，摆盘浇上料汁再撒上香菜。

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